Prato tradicional das áreas litorâneas do Rio, especialmente em bairros como Copacabana e Ilha do Governador. O pirão, de origem indígena, completa a herança cultural do prato. Ingredientes: Modo de preparo:
Peixe Frito com Pirão – Modo de preparo e ingredientes Read More »
Ingredientes: Cheiro-verde picado 500g de feijão preto 200g de carne-seca dessalgada 200g de costelinha de porco salgada 200g de linguiça calabresa em rodelas 150g de paio em rodelas 100g de bacon em cubos 1 pé de porco (opcional) 3 folhas de louro 2 cebolas picadas 4 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto
Feijoada Carioca – Como preparar esse tradicional e saboroso prato da culinária carioca Read More »
